امروز:

چهارشنبه 1396/9/21

منوی اصلی

طرز تهیه آش آبغوره ، خوشمزه و پرطرفدار

آش ابغوره

مواد لازم (برای 4 نفر)


 

لوبیا چیتی یا قرمز
   

نصف پیمانه

عدس
   

نصف پیمانه

برنج
   

نصف پیمانه

سبزی آش
   

0/5کیلو

گوشت چرخ کرده
   

200 گرم

رب گوجه
   

1 قاشق غذاخوری

نعناء خشک
   

یک قاشق غذاخوری

پیاز
   

2 عدد متوسط

نمک و فلفل و زردچوبه
   

به مقدار لازم

آبغوره
   

به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.

 

2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.

 

3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.

 

4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.


به اشتراک گذاشتن
مطالب مشابه
مطالب پر بازدید

    نظر خود را ثبت نمایید

     
     

نظرات