امروز:

دوشنبه 1397/2/3

منوی اصلی

طرز تهیه برشتوک نخودچی خوشمزه برای عید

برشتوک نخودچی


مواد لازم:1-آرد نخودچی خیلی نرم        1 کیلو 2-روغن                                                              750گرم 3-خاک قند       نیم کیلو 4-هل کوبیده و الک شده نرم  نصف قاشق سوپخوری

طرز تهیه: روغن را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم تاداغ شود بعد آرد را در آن می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب…


مواد لازم:

1-آرد نخودچی خیلی نرم                                       1 کیلو

2-روغن                                                              750گرم

3-خاک قند                                                          نیم کیلو

4-هل کوبیده و الک شده نرم                                  نصف قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

روغن را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم تاداغ شود بعد آرد را در آن می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب بهم می زنیم تا آرد نخودچی کاملاً سرخ شود و رنگ آن تغییر کند و طلائی شود بعد مایه را از روی آتش بر میداریم و خاک قند و هل را در آن میریزیم و خوب مخلوط میکنیم

سپس مایه را در قوطی های کوچک مخصوص باقلوا یا سینی میریزیم و روی آنرا با پشت قاشق صاف میکنیم بعد از سرد شدن چهار گوش کوچک می بریم و روی آنرا با کمی پسته چرخ کرده تزئین میکنیم و در ظرف می چینیم . با آرد گندم نیز بهمین طریق می توان برشتوک تهیه کرد .

در اینصورت برای یک کیلو آرد 600 گرم روغن کافی است

ایران ویج .


به اشتراک گذاشتن
مطالب مشابه
مطالب پر بازدید

    نظر خود را ثبت نمایید

     
     

نظرات